Tag Archive | sayur mayur

Mi Ongklok Pemberi Kehangatan

Ada yang pernah dengan kuliner mi ongklok ? Mungkin tidak banyak orang yang pernah mendengar atau pernah mencicipi makanan mi ongklok ini. Makanan ini merupakan kuliner yang hanay dijumpai di daerah Wonosobo, Jawa Tengah. Nama yang diberikan ini memang menghasilkan bunyi yang di telinga cukup aneh bagi kebanyakan orang. Tapi memang bagi orang yang pernah mencicipinya sering dapat menjadi klangenan tersendiri.

Di Wonosobo dan di beberapa tempat di sekitarnya ada banyak warung yang menjual mi ongklok ini. Satu warung yang cukup populer adalah di sebelah selatan terminal bis lama kota Wonosobo, di ruas jalan ke arah Banjarnegara. Warung ini menjual mi ongklok setiap hari buka dari pagi sampai malam hari. Kami kalau dalam perjalanan lewat kota Wonosobo ini sering mampir juga di warung ini, hanya sekarang karena sering lewat jalan pintas jadi tidak lewat ke sana. Pernah juga kami mengikuti acara kantor yang dilaksanakan di hotel Kresna Wonosobo, salah satu jamuan makan malam yang disediakan adalah mi ongklok ini. Memang makanan ini bisa jadi ikon kuliner kota berhawa dingin ini.

Mi ongklok sebenarnya seperti mi kuah biasa, tetapi memang ada perbedaan yang membuat berbeda dari menu mi biasa. Mi yang digunakan adalah jenis mi gepeng kecil yang menyerupai untuk kwetiaw. Mi ini disajikan dalam mangkok bakso yang diramu berdasarkan persiapan, persis seperti menyiapkan mi ayam biasa. Jadi setelah dihidangkan ke pengunjung, mi ongklok dalam keadaan panas dan sangat cocok dimakan saat udara dingin atau malah sedang hujan.

Menu yang sudah terhidang ini harus segera dimakan karena dapat cepat dingin kembali. Hal ini karena mi ongklok menggunakan kuah yang cukup kental, tidak encer seperti mi ayam biasa. Kuah ini kental karena ditambahkan sedikit tepung kanji yang membuat mi ongklok terasa berbeda di lidah orang. Rasa bumbu kuah yang diberikan dari kuliner ini cukup enak dan gurih karena diramu secara khas.

Semangkuk mi ongklok yang sedap.

Semangkuk mi ongklok yang sedap.

Baca lebih lanjut